作った料理

48品ぶんのスタンプ帳。7カ国の宿のキッチンで作った。

スタンプを押すと、企画会議から食べるまでの3日ぶんが出てくる。

48 品ならんでる1 / 6 ページ目

スタンプ帳の、空いているところ

いちばん少ないのは魚の3品。

次のスタンプ、どれにする?

2025/02/03 から、66本の配信で押してきました。いちばん長かったのはジョージア風南蛮漬け5種の3日がかり。

どこの国のキッチンが多いいちばんはジョージアの32品7カ国

ジョージアに落ち着いてから、同じキッチンで作り続けている。イギリスとベルギーは、まだ宿を転々としていたころ。

どんな料理が多いいちばんはごはん・麺の11品7種

現地の食材で日本の味を作ろうとすると、だいたい粉ものか麺になる。魚が3品しかないのは、内陸のジョージアで生の魚を手に入れるのが難しいから。

いつ、たくさん作っていた2026/07 の10品がいちばん多い22ヶ月

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週に1品のペースになったのは、ジョージアに落ち着いてから。山にこもっていた2026年8月も、宿のキッチンで作り続けている。